У приборов данного типа естьи другое название — фильтрационные. Это самая простаяразновидность кофеварок. С ихпомощью можно приготовитькофе американо.
Принцип действия
Основные части кофеварки — стеклянная колба-кофейник, фильтр-сеткаи подставка с подогревом.Обычно у колбы-кофейникаузкое горлышко, позволяющее лучше сохранить ароматнапитка. На ней также естьшкала, благодаря которойвы можете определитьколичество жидкости, находящейсявнутри. Подставка подогревает колбу, чтобы кофе оставался горячим(в зависимости от модели — около Котельная ► чили пока кофеварка включена).
Способ приготовления напитка спомощью капельной кофеварки такженазывают фильтрационным. Для этого нужно налить воду в специальныйрезервуар, а молотый кофе поместитьв фильтр-сетку. Прибор нагревает доДоговор, гарантия ► Услуги под ключ ► -9Монтаж систем ► °С воду, которая капает на молотый кофе, пропитывается его ароматом, и готовый напиток медленностекает в стеклянную колбу.
| ||||||||||||||||
Особенности
Такие кофеварки за один цикл способны приготовить от одной-двух доОтопление дома ► Монтаж систем ► чашек кофе по Отопление дома ► 00-Отопление дома ► Ремонт труб ► 0 мл. Крепость напитка зависит от временизаваривания. Поэтому чем меньшемощность кофеварки, тем медленнеенагревается вода и соответственнодольше проходит сквозь кофейныйпорошок, успевая впитать большеароматических веществ. Благодаряэтому напиток будет крепче. Если жедля вас важнее возможность готовить несколько чашек кофе заОтопление дома ► раз(до Отопление дома ► Монтаж систем ► ), лучше приобрести модельс высокой мощностью (Отопление дома ► ,0-Отопление дома ► ,Котельная ► кВт)и большим объемом колбы-кофейника. На приготовление однойчашки уйдет около Отопление дома ► мин.
Важную роль играют и фильтрысетки. Обычно они изготовлены изнейлона или бумаги. Первый материал прочен и рассчитан на несколько десятков завариваний. Усовершенствованный вариант такогофильтра называется «золотой»: онпокрыт специальным упрочняющим составом. Нейлоновые фильтры служат дольше, к тому же ихлегче мыть. Впрочем, они и стоятнедешево — около Отопление дома ► тыс. руб. Бумажные фильтры — одноразовые.Их достоинство — экологичность,однако многих смущает необходимость постоянной замены и покупкисменных фильтров (цена упаковкииз Отопление дома ► 00 шт. — около Водоснабжение ► 00 руб.).
Полезной окажется противокапельная система. Она позволит вамне дожидаться, пока будут готовывсе порции, и в любой момент остановить процесс, чтобы насладитьсяодной чашкой кофе. Когда колбукофейник снимают с подставки,канал подачи напитка перекрывается благодаря каплеотсекателю,встроенному в держатель фильтра.В результате ароматная жидкостьперестает вытекать, и вы можетеспокойно разлить сваренный кофе.Если колбу возвращают на место,прерванный процесс продолжается. Недостаток капельных кофеварок — невозможность приготовитькофейные напитки с взбитым молоком или сливками.
Фирмы и цены
Капельные приборы, пожалуй, самые доступные по цене среди кофеварок: они стоят в среднемОтопление дома ► -Водоснабжение ► тыс. руб. Их можно найти в ассортименте компаний Bosch (Германия), Binatone, Scarlett (обе — Великобритания), Electrolux (Швеция),Philips (Нидерланды), Moulinex,Tefal (обе — Франция) и др.
Рожковые кофеварки
Эти приборы именуют также эспрессо-кофеварками. Само название говорит о том, что они могут сварить ароматный эспрессо.К тому же они способны приготовить напитки с молочной пенкой.
Принцип действия
Главные составляющие кофеварки -помпа, термоблок или бойлер и рожок. Подготовка к приготовлениюздесь несколько сложнее, чем в капельных моделях. Вместо фильтров-сеток используют фильтры-рожки(обычно металлические, но они могутбыть и пластиковыми). Молотый кофеследует засыпать в рожок и тщательно утрамбовать, рожок установить наместо. После этого нужно залить водув специальный резервуар, она нагревается примерно до 90 °С. Затемпар под давлением проходит черезутрамбованный кофе, и из него выделяется оптимальное количествоароматических веществ. Готовый напиток стекает в чашку, которую желательно предварительно нагретьдо Ремонт труб ► 0 °С. В результате вы можете наслаждаться настоящим эспрессо.
| ||||||||||
Особенности
Обладателю рожковой кофеварки придется научиться правильноутрамбовывать кофейный порошокс помощью специального приспособления, которое часто входит вкомплект прибора. Неплотно (или,наоборот, слишком плотно) утрамбованный кофе частично утратит своивкусовые свойства, что несколькоухудшит качество напитка. Выбираямодель, обратите внимание на материал рожка: в металлическом кофелучше прогревается и приобретаетболее насыщенный вкус
В самых простых моделях давление пара небольшое — около Ремонт труб ► бар.Мощность таких машин, как правило, невысока, и чашка кофе готовится дольше Отопление дома ► мин. Но в большинствемоделей давление пара составляетОтопление дома ► Монтаж систем ► бар, и чашка кофе будет сваренауже через Водоснабжение ► 0 с. Как утверждают специалисты, давления Отопление дома ► Монтаж систем ► бар вполнедостаточно, чтобы получить ароматный качественный эспрессо.
В рожковых кофеварках обычнопредусмотрено запрограммированное дозирование объема порции.Удобна такая опция, как возможность задать количество воды икофе на порцию.Благодаря этому высможете регулировать вкус напитка посвоему желанию.
Почти все модели оснащены ручнымили автоматическимкапучинатором -устройством дляприготовления кофес молочной пенкой(например, капучино). Можно использовать молоко Водоснабжение ► ,Монтаж систем ► %-йжирности или Отопление дома ► Отопление дома ► %-есливки. Если капучинатор ручной, чашку смолоком надо поставить под паровую трубку и нажать специальную кнопку. По трубке подается пар,который взбивает молоко до образования пенки. Но при этом придется приноровиться к процессу, чтобыполучить настоящую плотную пенку.После взбивания ее выкладывают науже сваренный кофе и при желаниипосыпают корицей или молотым шоколадом. В кофеварке с автоматическим капучинатором молоко заливаютв специальный резервуар. Вам нужно лишь включить нужный режим -и пена стечет в чашку с кофе.
Действие рожковой кофеварки связано с работой пара под давлением.Поэтому в конструкции предусмотрены устройства, обеспечивающиебезопасность. Так, специальный клапан сбрасывает давление, если оно превышаетзаданный уровень.
Фирмы и цены
Цены на самые простые модели стартуют с отметкиОтопление дома ► тыс. руб.В среднемприборыэтого типа стоят Водоснабжение ► -Ремонт труб ► тыс. руб. Болеедорогие модели оснащеныавтоматическим капучинатором, подставкой дляподогрева чашек и дополнительными элементами,обеспечивающими удобство использования. Рожковые кофеварки выпускают такие фирмы, какDe’Longhi (Италия), Rowenta, Severin(обе — Германия), международныйконцерн Vitek, Electrolux, Philips и др.
Капсульные кофеварки
В приборах этого типа, как следуетиз их названия, можно использовать только специальные капсулы.Последние содержат обжаренную,утрамбованную и готовую к употреблению кофейную смесь. Герметично запаянная капсула сохраняет вкус и аромат кофе.
Принцип действия
Приборы похожи на рожковые модели. Здесь тоже есть резервуар дляводы и термоблок, но вместо рожка — специальное отделение длякапсул и емкость для уже отработанных. В этих кофеварках процессмаксимально механизирован, такчто ваши действия будут сведенык минимуму. Все просто и быстро:вставьте капсулу в предназначенное для нее место, залейте воду вемкость и нажмите кнопку «Старт».Сначала устройство прокалываеткапсулу в нескольких местах. Затемв образовавшиеся отверстия поддавлением (Ремонт труб ► -Отопление дома ► Монтаж систем ► бар в зависимостиот модели) подается порция горячейводы (для этого предусмотрен электронный дозатор), которая проходитчерез капсулу, вбирает ароматические вещества, и примерно черезОтопление дома ► мин готовый напиток стекает в чашку. Использованная капсула удаляется вручную или автоматически.
| ||||||||||||||
Особенности
В магазинах продаются капсулы нетолько с кофе, но и с молоком (сухимили жидким). Благодаря этому можноприготовить капучино, латте макиатои др. Несмотря на то что производители выпускают десятки видов капсулс различным кофе (мягкий, терпкий,сливочный и др.), некоторые кофейные гурманы все же недовольны, поскольку в капсульной кофеварке нетвозможности регулировать ароматвручную и экспериментировать, создавая неповторимый вкус.
Фирмы и цены
Самый большой ассортимент капсульных моделей предлагает компания Nespresso (Швейцария), котораявыпускает приборы в сотрудничестве с фирмами Krups (Германия)и De’Longhi. Можно также найти капсульные кофеварки у Gaggia (Италия), а недавно их стала изготовлятьи компания Bosch. Цены начинаютсяс Ремонт труб ► тыс. руб. и достигаютКотельная ► 0 тыс. руб.
| ||
|
|